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后厨工作总结
在这一学期里,总务工作开展取得比较顺利的有序,在此我要感谢后勤全体同志的积极配合和全校师生充分的理解。
总务工作其实是里应外合的过程,大家的支持和配合,给了我很大的动力和信心。在学校领导直接指导、调控下,后勤人员积极开展工作,全力服务教学,充当教学一线的坚强后盾,基本上按学校要求完成了该年度任务。
为发扬成绩,更好的开始今后的工作,现将本学期末工作总结汇报如下:后勤工作下分几个小组,分头作业:1、保安组,2、生活部,3、厨房组,4、财务组,5、卫生组,6、水电、维修组。
一、保安组:
我们加强了门卫工作人员的职责,和过去相比,门卫工作天翻地覆:
1、严把师生出入校园关,该项工作实行出入登记法,做到凡出校者,一律凭条,否则,不得进出,并且设立了“进入人员登记表”进出人员严把进出关,进出人员一律按规定办事,严格控制每一个出入人员,有力维护了学校正觉教学秩序,净化了学校环境,教育了学生,基本上已形成不迟到,不早退,无随意离岗的良好局面。
2、充分利用空余时间,搞好花草树木管理工作,做到了各尽其职,为所能及,在值班的同时对花草树木的修剪和管理都很及时。
3、协助生活老师和值班人员管好住校生的就寝,起床,安全,财产等工作。
二、生活部:
学生住宿得到了加强,特别是后期工作,就从参观了海天住宿生管理和卫生之后,得到了明显改观,为了确保学生安全制定了严格的作息和交接制度,值班人员分工轮流,加强职责巡查检查,发现问题及时处理,对学生发育状况进行正常体检。预防和控制传染病的发生和蔓延,提高学生的预防能力和自我保持意识,真正做到了学生在校住校安全,家长放心。
三、厨房:
改善师生生活是我们的最大心愿,兵马未动,粮草先行,厨房是学校的核心,也是生产的重地,必须有细致的管理和过硬的管理队伍,我们实现统一标准规格、程序,提高工作效率,降低成本,确保菜肴标准,质量,提高服务态度,让可口的饭菜和微笑带给师生们的好心情和食欲。
四、财务:
认真做好预算和决算工作,使经费更合理,做好一切的收费和追缴费工作,特别是后勤的追缴费工作十分艰巨,基本上达到了预期的目地。
五、卫生:
校园环境卫生直接影响师生的心情,能有一个好的心情面对工作和学习。在成效上不胜一筹,在这方面我们的清洁区不畏坚苦,起早摸黑,给全校师生营造一个良好的生活环境。
六、水电、维修:
为彻底管好用好学校内
查看更多>>出色的工作总结该怎么写呢?白驹过隙,时间流逝得如此之快,这个阶段的工作已经圆满的完成了。我们需要总结本阶段的工作情况,工作总结着重评述工作进程、主要做法和措施,分析取得的成绩并归纳出经验,励志的句子的编辑陆续为大家整理了幼儿园后厨个人工作总结简短,您在阅读本文以后相信有所收获吧!
幼儿园后厨个人工作总结简短【篇1】“师者,传道授业解惑者也”。通过学习,我深刻地认识到,实现四个现代化,科技是关键,教育是基础,振兴教育的希望在教师。教师教书育人,作用至关重要,教师除了重视教学之外,还要重视自身的学习,不断提高自己的专业水平,这样才能与时俱进,迎接时代的挑战。下面将本人的专业理论水平做个简单的总结:
一、加强政治学习,使自己具备思想政治素质和职业道德素质。要关心时政学习,积极拥护党的方针政策,学习“三个代表”重要思想,学习《教师法》、《义务教育法》、《新世纪教师素养》等,坚定爱岗敬业、献身教育的信念,坚持育人为本的宗旨,要依法执教,严谨治学,团结协作;要廉洁从教,以身作则。
二、积极投身于并报课程实验中,要更新教育观念。在个人角色定位上,一要从单纯的教育者转变为教育的研究者。在教学过程中,置身于教学情境中,用研究者的眼光分析教学理论和实践问题,反思自己的行为,积累经验,探索规律性的认识;二是从书本知识的传授者转变为创造型教师,用自己的创造性言行潜移默化的感染学生,为学生提供宽松、愉快的创造氛围。在师生关系中的角色定位上,一要从知识的灌输者转变为知识学习的引导者,是学生的支持者,学生士气的鼓舞者,克服困难的援助者;二要从知识和课堂上的权威转变为平等交流的伙伴,教学中建立师生、生生间相互交流的机制。在与课程关系中的角色定位上,从单纯课程实施的执行者转变为课程的建设者和开发者,从单纯的知识传递转变为终身学习的形成,帮助学生形成方法意识,使学生主动寻找和创造新的方法解决问题。
三、认真学习,努力实践,合作交流,充实专业知识,培养专业技能。随着我国经济和社会发展,未来教育发展的重点将更多的转向满足人们对高质量教育的要求。因此,我们要立足岗位,紧密结合工作实践,通过各种方式的学习和研究,不断提升自己的专业水平,积极参加继续教育学习,提高自己的思想政治觉悟和师德修养,更新和扩展专业知识,掌握现代教育理论和实践技能;掌握教育教学技能和现代教育技术。
积极参与培训,要以问题为中心,以
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后厨工作总结【篇1】后厨工作描述
岗位:厨政总监、厨师长厨政管理工作描述
1.日常考核
1.1)厨师长每天对本厨房的员工实行上下午两次进行例会程序、月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总;
1.2)厨师长按日常工作考核内容,每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录,每周小结、月底进行全面汇总;
1.3)日常工作考核的主要内容分为仪容仪表、工作质量,工作态度,卫生状况等四个方面并将其分解成若干小项逐一考核。
1.4)厨师长按月对每个员工的考核,记录进行月底汇总,并拆合相应的分值进行累计、作为本月奖金分配的依据。2.卫生检查细则
2.1)作业中操作台面是否整洁、原料是否有序。2.2)作业中刀和抹布是否清洁卫生
2.3)餐厅明档及厨房玻璃门窗隔帘是否干净,是否无油渍手印。2.4)作业中、地面是否干净整洁、无垃圾无杂物
2.5)作业中的边角料是否处理正确、废料是否处理得当,不用废料要及时清入垃圾桶;
2.6)出餐时菜品必须使用专用抹布与筷子;
2.7)各种盛汤菜品器皿必须清洗干净与消毒、表面无油渍无水迹2.8)操作中工作人员上卫生间后必须按规定进行洗手,方可进入厨房工作;
2.9)打荷厨师应检查调料盒是否干净并进行补充,品种、数量是否齐全;2.10)调味品的质量是否逐一经过检验,如发现过期、变质产品及时处理,并清理调料准备数量是否充足;
2.11)菜式出品是否符合菜谱的;3违规,违章事项处罚a类事故
3.1)出餐产品出现异物现象,被客人退回;3.2)菜品烹制有严重质量问题,被客人退回;
3.3)对所负责的冰箱、储存管理不善,导致原料腐烂变质造成严重的损失3.4)故意损坏公用财产与厨房用具设施;3.5)与同事吵架、打架斗殴的现象;b类事故
3.6)员工上班时间不穿工装且不戴工帽者;3.7)因菜品出品太慢,引起客人投诉;3.8)员工上岗时间无故脱岗10分钟以上;
3.9)不爱惜公司财产违规操作,造成公共设施与物品浪费;c类事故
3.10)不讲究个人卫生,头发凌乱且长发,
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幼儿园后厨工作总结【篇1】我们总务处的全体人员在校长室的领导下,同心协力,知难而进,克服困难,积极做好后勤服务工作。现将本学期的工作情况向领导作出如下汇报。
一、加强政治理论学习,牢固树立为教育教学服务的意识,提高后勤工作人员的素质
提起后勤工作,都会感到繁杂、零散。工作难做,工作难做的关键还是人的思想认识问题,后勤人员不像教师那样有紧迫感、有压力,往往对自己要求不严,工作上只要过了去就行了。针对后勤的特点及思想认识问题,首先挤出时间组织大家再学习,读报、学习文章,学习别人的经验,了解信息。其次学习有关政策性文章,如《教师法》、《中小学教师日常规范》等,结合自己的工作实际谈体会,找不足。通过学习交流。大家对自己的工作有了更新的认识,对爱岗敬业,为人师表的形象工程有了进一步的理解。因而大家明白了自己的工作职责,认识到后勤工作服务就是当好校长的助手,当好一名称职的勤务员。所在学校各项工作中,不计得失、报酬,顾全大局,甘当人梯,默默无闻地奋斗各自的岗位上。
二、快速、高效地做好教育教学的后勤保障工作
随着市场经济快速的发展,学校的后勤保障工作面临新的挑战。如何快速、高效做好这项工作是我们重重考虑的问题。一是发扬不怕吃苦的精神,保证开学工作正常运行。我处的全体同仁每学期前都提前上班,保证一开学时师生都能拿到新课本。郁晓东对各处室、教室的电器进行维修,管立芬财产管理工作认真负责,严格把关,来往账目登记清楚。食堂的工作同志,提前上班清洗各种餐具,保证师生吃上放心饭菜。总之工作中,大家分工不分家,互相帮助。二是知难而进,求发展。学校快速发展是我们的奋斗目标,本学期我们积极配合校长室做好学校发展规范工作。自去年十二月份老大楼鉴定下来需要进行加固,通过镇政府和教育局的协商,本学期有八个教室要搬到教师进修学校的二号楼,这就带来一系列的前期工作:
1.后勤人员带领请来的装卸工一起帮教师进修学校清理二号楼,也就是二号楼里所有的东西都要搬空。
2.十五个教室重新贴上班风、国旗。
3.广播线路重新安装到教室。
4.两校之间破围墙重新安装大门。校内砌铁栏杆围墙,禁止进入老教学楼。
5.
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